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2011年12月5日
地域貢献イベント
中島地区で米粉をつかった料理教室を開催
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12月3日(土)に七尾市中島健康福祉センター・すこやかで「おやこdeクッキング」を開催しました。

中島地区6公民館合同での催しで、今回で4回目を迎えました 。
総勢42名の参加者で、米粉を使用して、中島菜の粉末を練り込んだ生地でロールケーキをつくりました。

古屋講師の家庭でも簡単につくれるよう簡単レシピで指導を受けたあと、それぞれのテーブルで調理を開始。
Xmasの文字もケーキにシュガーパウダーで文字入れします。今回のポイントは、おやこで共同の作業で上手に丸くケーキを巻いて、ケースにきれいに収納する点です。

そして、ケーキのあとに同じく米粉をつかったシチューづくりに挑戦です。

家庭ではあまり馴染みのない米粉をつかった2品の料理を学んだお母さん方は、米粉の特徴や特性をはじめて理解し、ご自宅でもチャレンジしたいと言われていました。

 

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大人数ですがわかりやすく説明します

12/4北國新聞に掲載されました
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