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2012年1月9日
ニッポン全国鍋合戦に参加が決定
「まいげん能登鍋」で振舞い鍋
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1月7日(土)能登食祭市場のイベント広場でうまみん事務局チームと能登鍋チームがコラボしてうまみん先行予約会と振舞い鍋をおこないました。

この日は、時折、太陽が顔を出して暖かさを届けてくれるものの、北風のカンタロウは、せっかく温まった体から見事に熱を奪い取っていきます。
つまり絶好の鍋日和なのです。

まいげん能登鍋」とは、鍋をご当地グルメとして根付かせられないかと、3年ほど前に七尾市を中心に民間企業が集まって活動を続けてきました。このプロジェクトにはどんたくも参画していますので、この日の食材はすべてどんたくからお届けさせていただきました。(ありがとうございます。)

振舞い鍋の下準備として、田鶴浜の和食総合料亭池亀本店の池田さんが特製の白味噌をベースにしたダシを、どんたくからは能登牡蠣をどーんと15kg持ち込ませていただきました。

「能登牡蠣白味噌鍋」と名付けられたこのお鍋。振舞い鍋を口にされたお客様何人もの方からおかわりがリクエストされ、450食分あった大鍋も数時間後には空っぽになりました。

まいげん能登鍋チームは、1月29日に埼玉県和光市で開催されます「ニッポン全国鍋合戦」に石川県を代表して参加します。

 

振舞い鍋の動画を観る


この記事に関するお問い合わせ先:
山成商事 ㈱(食品スーパーどんたく)
Tel:0767-53-2727㈹
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