９月１２日、１３日と七尾会場、金沢会場にわけて「自然の味」を主宰するこだわりの味協同組合の冨永昌良理事長をお迎えして、お客様と当社社員とで勉強会を開催いたしました。
「自然の味」は国産原料にこだわり、合成保存料、化学調味料、合成保存料など使用していない「本物の食品」ブランドです。その良さを知るために毎年２回勉強会を開催しております。
今回のテーマは、「砂糖」と「塩」と「酢」・・・。いわゆる料理の「さ・し・す・せ・そ」のうちの３つを学びました。「本物の食」に関してはお客様も関心が高い分野なので、開催を重ねるごとに参加されるお客様が増えております。
当社としてはきちんとお客様にも「本物の食」とは何か？を知っていただき、ともに学んで地域の食文化の向上に寄与したいと考えております。