秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した国産大豆コシヒカリ米味噌！食品添加物や遺伝子組換え原料は使用していない天然醸造100％の無添加味噌。天然醸造とは温度管理をせず期間をかけて、自然熟成させたものです。